薬膳ラーメン
こんにちは、瀧川です。
皆様薬膳ラーメンは食べたことあるでしょうか？
先週の木曜（6/3）にイオン名西から少し南、
ミユキモール方向に向かったところに、
薬膳ラーメン大丸というラーメン屋が
新規オープンし、オープン価格が500円と安く
なっていたため、気になり行ってきました。
この店は、浄心にある焼き鳥「たからや」が
新規オープンしたラーメン屋とのことでした。
新規オープンということで、かなり混みあって
おり、30分近く待って席に案内されました。
↑メニューはこんな感じ。
自分が注文したのは、麺大盛り＋チャーシューの
「大寿」というもの。（ネギ抜き）
まだオープン初日ということで、かなり厨房が
ドタバタしている感じがしましたが、10分経たずに
ラーメンが出てきました。
麺は腰のある太ストレート麺（断面は■）に
極太のメンマ、8枚のチャーシューといった感じ。
スープは薬膳ラーメンということで、
醤油ベースですが深みのある味。
標準だとかなり薄めで、目の前にある
味変のスパイスを加え、自分の好みにして
食べていくと美味しくいただけました。
自分はがっつりした味が好みなので、
自家製ラー油とスープを濃くするスープ醤油？
を入れて頂きました。
最近近所には、薬膳ラーメンとはっきりうたっている
ラーメン屋がないので、たまに食べたいなと
思うことがあったので、今後も衝動が来たら
食べに行こうかなと思っています笑
