今日はいい風呂の日。 頭痛、肩こりは庄内接骨院へ
こんばんは。
地下鉄鶴舞線・庄内通駅から徒歩１分
めまい、冷え性の治療で口コミの多い
名古屋市西区の庄内はりきゅうマッサージ接骨院です。
名古屋の西区だけからではなく、中川区・熱田区・守山区からの
患者様もたくさんお越しいただいております。
今後はオフィシャルサイトと交通事故サイトのブログを
１日ごとに更新していきます。
院長の佐藤圭介です。
昨日、毎年いただくカニを食べました。
カニといっても雄のカニではなく、雌のズワイガニ。
セイコガニとも呼ばれていて、酒飲みにはたまらない一品です（笑）
この時期は産卵前なので卵も多くおいしいです。
まあ、個体数を減らさないために２ヶ月程で禁漁になるので
どちらにしてもこの時期にしか食べれませんが…
写真はグロいのであしからず
足が折れていますが、そこには興味がないのでいいんです（笑）
さばき方があるみたいですが自己流でいきます。
まずはふんどしと呼ばれる外子がある腹部です。
いわゆる卵です。
プチプチした食感でしょう油漬けが有名ですが、塩ゆでで十分おいしいです。
甲羅をはぎ取り内子が登場！カニ味噌もいい感じ
この内子が絶品です。日本酒とベストマッチ！
甲羅にも内子やカニ味噌があり、さらに甲羅に付いている脂肪分？も
おいしいです。
冬の魚介類は楽しみですね
